Перец Сороксари (Soroksari) — это высокопродуктивный, скороспелый сорт сладкого перца балканского происхождения и итальянской селекции.
Главные характеристики сорта
- Сроки созревания: раннеспелый (скороспелый) сорт; от всходов до технической спелости проходит около 85–110 дней.
- Куст: среднерослый, компактный, высотой обычно 40–60 см (в теплицах может быть чуть выше), ветвистый; плоды на нем часто растут вертикально вверх, как свечи.
- Плоды: крупные, глянцевые, кубовидной или слегка вытянутой формы с 3–4 гранями, средней массой 150–200 г.
- Стенки: очень мясистые и толстые — толщина около 8–10 мм.
- Цвет: в фазе технической спелости имеет красивый оттенок слоновой кости (жемчужно-желтый), а при полном биологическом созревании становится ярко-оранжевым или оранжево-красным.
- Вкус: сочный, очень сладкий и ароматный, полностью лишен характерной «травянистой» горечи даже на стадии технической спелости.
